Loading...
الخيار المميز لتحضير السارما والدولمة وأشهى الأطباق التركية التقليدية
من تذوّق السارما المحضّرة في البيت يعرف جيدًا أن جودة ورق العنب هي سرّ الطعم الناجح. مع ورق العنب NAMLI Tokat في محلول ملحي، يمكنك إحضار أحد أهم مكوّنات المطبخ التركي التقليدي إلى مطبخك – طري، لذيذ ومناسب للحشو واللف والطهي.
تشتهر منطقة توكات في تركيا بجودة ورق العنب الذي تنتجه. وتُقدَّر أوراق العنب القادمة من محيط إربعا (Erbaa) بشكل خاص في المطبخ التركي بفضل قوامها الرقيق، مرونتها وطعمها اللطيف عند الأكل. لذلك يُعد ورق العنب من توكات خيارًا محبوبًا لتحضير السارما الكلاسيكية، الدولمة، محشي ورق العنب والمقبلات المتوسطية.
ما الذي يميز ورق العنب من توكات؟
تُعد توكات من أشهر المناطق التركية المرتبطة بورق العنب المحفوظ في محلول ملحي. وتشتهر أوراق العنب في هذه المنطقة برقتها، سهولة لفّها ونكهتها المميزة. فهي مناسبة جدًا للحشوات المحضّرة من الأرز، الأعشاب، البهارات، زيت الزيتون أو اللحم المفروم.
يتم تحضير ورق العنب NAMLI Tokat في محلول ملحي بعناية للحفاظ على قوامه ونكهته، مع ضمان مدة صلاحية طويلة. قبل الاستخدام، يكفي شطف الأوراق جيدًا أو نقعها لبضع دقائق في ماء دافئ للتخفيف من الملوحة الزائدة. بعد ذلك تصبح جاهزة للحشو بالحشوة المفضلة لديك.
مثالي لتحضير السارما التقليدية
من أشهر الأطباق المحضّرة بورق العنب طبق Yaprak Sarma، أي ورق العنب الملفوف بحشوة عطرية من الأرز، البصل، البقدونس، النعناع، الشبت، البهارات وزيت الزيتون. وتُعد نسخة Zeytinyağlı Sarma النباتية بزيت الزيتون من الأطباق المحبوبة التي تُقدَّم باردة أو بدرجة حرارة الغرفة. أما لمن يفضل مذاقًا أغنى، فيمكن تحضير ورق العنب بحشوة اللحم المفروم وتقديمه دافئًا مع اللبن الزبادي.
مع ورق العنب NAMLI Tokat في محلول ملحي يصبح تحضير السارما في البيت أسهل وأكثر متعة. الأوراق طرية، سهلة التشكيل واللف، وتمنحك مذاق المطبخ التركي المنزلي بطريقته الأصيلة.
طريقة تحضير ورق العنب
أخرج الكمية المطلوبة من ورق العنب من المحلول الملحي واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري. عند الحاجة، يمكنك نقع الأوراق لبضع دقائق في ماء دافئ حتى تصبح أخف ملوحة وأكثر طراوة. بعد ذلك ضع كمية صغيرة من الحشوة على كل ورقة، اطوِ الجانبين إلى الداخل ثم لفّها بإحكام. رصّ أوراق العنب المحشوة في قدر بشكل متقارب، أضف قليلًا من الماء وزيت الزيتون، ثم اتركها تُطهى على نار هادئة حتى تنضج. يمكن تقديمها ساخنة، باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.
استخدامات متعددة في المطبخ
لا يقتصر استخدام ورق العنب NAMLI Tokat في محلول ملحي على السارما الكلاسيكية، بل يناسب العديد من وصفات المطبخ التركي والشرق الأوسطي والمتوسطي. استخدمه لتحضير ورق العنب المحشي بالأرز، السارما باللحم، الدولمة بزيت الزيتون، أطباق المقبلات، وصفات اللبن الزبادي أو أطباق عصرية بلمسة تركية.
ورق العنب NAMLI Tokat في محلول ملحي باختصار
• ورق عنب في محلول ملحي من تركيا
• من أشهر المنتجات التقليدية لمنطقة توكات
• مناسب لتحضير Yaprak Sarma، الدولمة ومحشي ورق العنب
• رقيق، طري وسهل اللف
• محفوظ في محلول ملحي، عملي وذو مدة صلاحية طويلة
• مثالي للمطبخ التركي والشرق الأوسطي والمتوسطي
مع ورق العنب NAMLI Tokat في محلول ملحي يمكنك تقديم نكهة المطبخ التركي الغنية على مائدتك. سواء كنت تحضّر طبق مقبلات فاخرًا، وجبة عائلية دافئة أو ورق عنب محشي بطعم البيت وكأنه محضّر بلمسة أم، فإن هذه الأوراق تمنح وصفاتك أساسًا شهيًا ومليئًا بالنكهة.
المكونات: أوراق عنب، ماء، ملح، حمض الستريك (E330).
* تستند هذه المعلومات إلى التركيبة الحالية للمنتج. ونظرًا لحرصنا على تحسين منتجاتنا باستمرار، قد تتوفر مؤقتًا في الأسواق منتجات تحمل بطاقة البيان الجديدة وأخرى تحمل بطاقة البيان السابقة. لذا تبقى المعلومات الواردة على العبوة هي المرجع المعتمد.
| القيم الغذائية | لكل 100 جرام |
|---|---|
| الطاقة | 389 كيلوجول / 93 سعرة حرارية |
| الدهون | 2,2 g |
| - منها الأحماض الدهنية المشبعة | 0,34 g |
| الكربوهيدرات | 9,6 g |
| - منها السكريات | 6,3 g |
| البروتين | 3,9 g |
| الملح | 9 g |
| رقم المنتج | 603 |
| باركود EAN-13 | 4260001485619 |
| رمز النظام المنسق (HS) | 2005 9980 |
| حجم التعبئة | 2000 cc |
| الوحدات / الكرتون | 6 |
| كرتون / منصة نقالة | 84 |
